おすすめメニューが勢揃い! 店主自ら、美味しい食べ方・焼き方お教えします!!

①まずは生ビールで乾杯!

②ナムル・キムチをつまみつつ、肉を焼くイメージを頭に描きましょう!

③最初はタン塩を焼きながら、ウォーミングアップ!!

④そして、きはら自慢の「天肉」を塩胡椒で。

⑤ここでロース、カルビを攻める!

ライスを食べるならこのタイミング!!

⑥さらに!オーダー率90%を誇る「近江牛特選ハラミ」を楽しみましょう!

⑦〆はホルモンの王様「テッチャン」で!

テッチャンの美味しい焼き方はこちら

⑧最後に...ここまできたら、美味しかったお肉をリピートするのも良し!テールそばで〆るのも良し!特選肉を味わうのも良し!お好きにお楽しみください!

テッチャンの美味しい焼き方!

テッチャンは裏返すタイミングがポイントです。
焼くときには丁寧に網にのせる事が、均一に火を通すコツです。
こちらも焼きすぎないようにご注意を。
まずは皮の部分から焼き、焼色がついた頃に脂の方を焼きます!
こってり脂が多いのが好きでしたらサッと焼き、あっさり脂の少なめが好みでしたらよく脂がおちるまで焼きましょう!
自分の好みの脂かげんで食べるのが美味しいです!

テッチャン800円

裏返すタイミングがポイント!

まずは皮から焼き、焼色がついた頃に脂の方を焼く!

焼くときには丁寧に網にのせる事が、均一に火を通すコツです。焼きすぎないようにご注意を。

こってり脂が多いのが好きでしたらサッと焼き、あっさり脂の少なめが好みでしたらよく脂がおちるまで焼きましょう!

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